Молоко или кефир? Мифы и реальность

С детства каждому человеку внушают, что молоко является источником белка, кальция и витаминов. Вместе с этим довольно часто наблюдается непереносимость лактозы, вздутие живота и диарея. В таком случае молоко наносит больше вреда, чем пользы. В этой книге профессор Иван Павлович Неумывакин предлагает разобраться, почему взрослые люди пьют молоко, хотя молоко – это пища для младенцев. Вместе с автором вы ответите на вопрос: что в действительности приносит молоко – пользу или вред.