Масло Аира

Аир болотный часто встречающееся растение в природной среде на берегах болот, водоемов со стоячей водой. Территориями, откуда он происходит, считаются земли Малой Азии, Греции, Индии, Египта. Распространение в нашей стране началось после монгольского нашествия, отсюда одно из названий аира — татарник. Известно, что из корней аира изготавливали порошок для целебных мазей еще во II в. до н.э.

Аир с древности использовали средство для поднятия тонуса и жаропонижающее. С успехом порошок из корней применяли при бронхиальной астме, змеиных укусах и при расстройствах психики. Высушенные корни растения употребляют как пряность, заменяя лавровый лист, имбирь или корицу.

Ароматическое масло аира начали использовать только с конца XIX века. Сегодня основными производителями эфирного масла и поставщиками на мировой рынок являются Россия и Франция.

Описание

Аромомасло аира имеет вязкую плотную консистенцию. Цвет его варьирует от темного оттенка желтого до насыщенных оттенков коричневого. Масло наделено специфическим запах — терпким, напоминающим запах камфары (чем ниже качество масла, тем яснее выделяется эта грань аромата), с пряными нотками. Вкус аирового масла остро-жгучий.

Химический состав

Химический состав масла зависит от территории, где было собрано сырье для его производства. Основным действующим веществом масла, произведенного в Индии, является азарон. Доля его содержания достигает 80-90%. В европейском масле доля этого составляющего снижается до 5 %, а преобладающими становятся декадиеналь, терпеновые и сесквитерпеновые углеводороды.

Азарон дает ароматическому маслу успокоительное, снотворное влияние на психику человека. Это вещество имеет свойство расслаблять гладкие мышцы и понижать артериальное давление.

Производство

Ароматическое масло извлекают из размельченных корневищ аира обыкновенного (татарник, ярник, аир болотный и др.). В ход идут свежие или засушенные части растения. В корнях растения содержится до 4% масла. Его количество зависит от условий сборки (климат, время года и пр). Масло добывают методом дистилляции, отгонки с водяным паром. Процесс длиться 24 часа.

Из 100 кг корней аира получается 2,5-4 кг масляного продукта.

Сочетание с другими аромомаслами

Ароматическое масло аира наделено неприятным запахом, поэтому в компаньоны к нему берут масла с яркими приятными ароматами. Составы с маслом аира облагораживают маслом пачули, лаванды, имбиря, мирта, эвкалипта, корицы, ладана, кедровым маслом.